MARANI - 喬治亞的獨特酒窖

MARANI - 喬治亞的獨特酒窖

MAY 31 , 2022

MARANI - 喬治亞的獨特酒窖

MARANI 是什麼？

Marani是古老釀酒技術的一部分，是喬治亞人民非常重要、寶貴的地方。它用於保存葡萄酒和保護酒精免受潛在的外界因素干擾，同時提供黑暗、恆定的低溫和適當的濕度。

Marani VS Wine Cellar

如果拋開儀式和宗教精神來看marani的話，它和其他典型酒窖有什麼不同？
最顯著的差異在於是有的葡萄酒容器 — qvevri — 都被埋在了地底下，與堆疊在標準酒窖地上成排成列的龐大橡木桶相比。

喬治亞酒窖作為一種建築來說，起源與喬治亞的 Kartli-Kakheti 王國。該王國於1762年由喬治亞東部兩個王國一同建立，Kartli 和 Kakheti王國。在喬治亞東部的地區的氣候和歷史條件也使其釀酒文化廣泛發展。

簡而言之，marani可以翻譯成酒窖，但是它不僅僅是一個儲存酒的地方。對許多喬治亞人來說，它們更像聖地，甚至被聯合國教科文組織列為喬治亞葡萄酒釀造的一種非物質文化遺產。當談論到marani時，它們仍被認為是家中最神聖的地方。

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