<法表微知識> 飲酒

<法表微知識> 飲酒

AUG 18 , 2020

<法表微知識> 飲酒

我也好想像孔子一樣，怎麼喝都喝不醉

飲酒是件快樂的事，不管是一個人追劇喝，還是跟朋友七嘴八舌得喝

但…不小心超過界線之後…下場都很不快樂

子曰: 「割不正，不食。不得其醬，不食。肉雖多，不使勝食氣。惟酒無量，不及亂。」

翻譯年糕: 「肉不照正規方法切，不吃。調味料不對，不吃。吃青菜比吃肉多。只有飲酒不限制，但不可以亂事。」

(感覺孔子如果生在現代，就會是Fine dining的VIP)

原來，孔子不只是儒家思想的典範，更是理性飲酒的形象大使! (前提是海量無邊際?)

我們想說: 放肆大吃大喝、豪飲當然很舒爽，但輕輕柔柔得品味葡萄酒，隨著時間嚐到不同的香氣變化，則是一種滿足身心靈的過程。而理性飲酒則是讓我們將這個過程，完美的記錄下來(失憶很浪費酒錢啊!)。好好吃飯，好好喝酒，好好回家。我們一起勉勵!

2017 Spring Syrah Cabernet

產地: 考艾，泰國

品種: Syrah 60%, Cabernet Sauvignon 40%

香氣: 覆盆子, 黑醋栗, 胡椒, 香草, 大地

得獎紀錄:

Silver, Asia Wine Trophy 2019

酒酒說:一打開就聞到香氣撲鼻，喝起來很輕鬆順口，我那天拿來配烤肉，差級搭!

法表說: Syrah與Cabernet sauvignon的混製，讓這款酒的果香及單寧達到平衡，有著紅色水果與些許的香料味。入口滑順，香氣飽滿，尾韻帶有大地與香草氣息。

如果你的心很渴，及開及飲吧! 但不要忘了，給他點時間表現不同層次喔!

圖片為不良示範，你看吐成這樣，多辛苦!

*圖片中書籍為〈喝個爛醉，因為我們是人類〉之內頁。

#wine #winelover #酒酒X法表 #法表 #thaiwine #KhaoYai

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