DoReMi酒莊 –牽手的我們希赫維陶甕橘酒

DO-RE-MI WINE – KHIKHVI 2020
750ml/ NT 1750 (Sold Out)
DoReMi酒莊 –牽手的我們希赫維陶甕橘酒

筆記:

這款 Khikhvi 呈現琥珀色,帶點茶香、杏桃、蜂蜜、果乾和香料香氣。 絕對是滿滿異國情調、美味且非常適合搭餐。
酒酒履歷
喬治亞 – Kakheti

喬治亞 – Kakheti

Khikhvi 100%

Khikhvi 100%

12.0%/vol.

12.0%/vol.

Kvevri陶甕,浸皮6個月,野生酵母,無添加

Kvevri陶甕,浸皮6個月,野生酵母,無添加

茶香、杏桃、蜂蜜、果乾

茶香、杏桃、蜂蜜、果乾

建議飲用溫度14-16°C

建議飲用溫度14-16°C

橘酒百搭!大膽嘗試吧

橘酒百搭!大膽嘗試吧

DoReMi Wine
DoReMi由兩個從⼩就認識的朋友於2014年創⽴:Giorgi 和 Mamuka。
酒莊位於卡赫季(Kakheti),遵循古⽼傳統的喬治亞釀酒⽅法,希望能呈獻葡萄酒最好的樣貌。葡萄園都是有機⼿⼯採收,採⽤帶⽪發酵並在陶甕中陳釀。
我們很⾃豪能夠延續喬治亞葡萄酒釀造的傳統,並很⾼興能與⼤家分享。
Gaumarjos! To your victory!












DoReMi Wine Q &A
Q: 請問DoReMi的釀酒哲學?
A: 我們遵循古⽼傳統的喬治亞釀酒⽅法,葡萄都是有機⼿⼯採收,採⽤帶⽪發酵並在陶甕中陳釀,野⽣酵母,不添加任何化學物質。喬治亞的釀酒歷史非常悠久,我們希望能將這份對傳統的愛與堅持能繼續傳承下去。
Q: 可以跟我們分享酒莊故事嗎︖
A: Giorgi Tsirghvava 和 Mamuka Tsiklauri 從⼩就認識,是同學也是好朋友。 他們的⽗母和祖⽗母也是,當然他們⼀輩⼦都在家裡釀酒。 愛上葡萄酒的好朋友決定將家族
積累的釀酒知識和經驗結合起來,只使⽤原⽣品種。 DoReMi 葡萄酒的想法就這樣
誕⽣了。
Q: 可以跟我們分享酒莊名字和酒標的靈感嗎︖
A: DoReMi是⾳樂的主調,就像琥珀⾊也是喬治亞酒的主⾊調⼀樣。酒標上印著喬治亞⼈民的⾯孔,象徵了深刻的民族精神!
「 DoReMi是⾳樂的主調,就像琥珀⾊也是喬治亞酒的主⾊調⼀樣」

FOR WINE LOVERS IN TAIWAN… 給台灣酒迷們
我們很高興有機會向臺灣葡萄酒愛好者介紹喬治亞葡萄酒8000年的歷史,且遵循這些傳統釀造的葡萄酒。
Decant and enjoy. Gaumarjos! To your victory!
(倒酒享受吧,為你的勝利喝采!)
-Giorgi Tsirghvava and Mamuka Tsiklauri
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